Общество по защите прав потребителей Ярославской области рекомендует «Дмитрогорский продукт»

Комиссия сделала вывод, что продукция ООО "Дмитрогорский мясоперерабатывающий завод" (Тверская обл., Конаковский р-н, село Дмитрова Гора) полностью соответствует заявленным требованиям.

Всего проверено 111 образцов мясной продукции. Исследовано 52 образца колбасы вареной, варено-копченой, полукопченой и сырокопченой. Из них 29 образцов не соответствовали заявленным требованиям (55%). Исследовано 11 образцов сосисок (не соответствует 5 - 45%) и 3 образца сарделек, которые все не соответствовали требованиям ГОСТ. Проверено 43 образца мясных консервов, 35 образцов (81%) не соответствует требованиям ГОСТ.

Оценка физико-химических показателей осуществлялась по массовой доле жира, массовой доле белка, массовой доле влаги, массовой доли крахмала, массовой доле мяса и жира, массовой доле поваренной соли и наличие соевого изолята.

Органолептическую оценку качества мясной продукции осуществляли для изделий колбасных, сосисок, сарделек по внешнему виду, консистенции, цвету и виду на разрезе, запаху и вкусу, форме размеру и вязке батонов, для мясных консервов по: запаху и вкусу, внешнему виду, консистенции мяса, внешнему виду бульона, цвету мяса, посторонних примесей.

Общее количество предприятий, продукция которых соответствует заявленным требованиям – 14, не соответствует – 21.

(источник информации – информационное агентство «Ярновости» от 18.10.2013 г.).