Холдинг «АгроПромкомплектация» открыл новую высокотехнологичную хладобойню в Тверской области
Данный проект, отмечает генеральный директор Холдинга «АгроПромкомплектация», член Общественного совета Министерства сельского хозяйства РФ Сергей Новиков, существенно расширяет производственно-технологические возможности ранее введенной в эксплуатацию бойни производительностью 540 голов в сутки, которая функционирует в этом регионе с 2008 года. Предприятие производит убой животных, выращенных на собственных площадках холдинга.
На новом предприятии внедрены самые передовые технологии, значительно выше уровень автоматизации производственных процессов, что существенно улучшает условия труда. Производственный цикл соответствует современным требованиям гигиены и санитарии. Введен инновационный способ охлаждения туш, что уменьшает потери на усушку в два раза и позволяет производить продукт, соответствующий мировым стандартам качества.